民进六盘水市委：
贵委提出的《关于进一步加强乡村学校食品安全管理的建议》收悉，感谢贵委对教育工作的关心和支持。现就提案提出的有关问题答复如下：
一、关于“进一步加大资金投入力度，完善学校食堂基础设施建设”的问题
我市历来重视食品安全工作，把学校食品安全问题列入议事日程，专门成立了食品安全领导小组，由市教育局局长任组长，分管安全工作的副局长任副组长，指导和管理全市学校的食品安全工作。同时，各市（特区、区）教育局、各中心校、各级各类学校也成立了学校食品安全工作领导小组，明确了局长（校长）为本单位食品安全管理第一责任人，层层落实管理责任、层层落实安全责任，切实加强食品安全工作的管理。目前，全市有食堂的学校（幼儿园）1480所，已完成“互联网＋明厨亮灶”建设的学校有175所，初步完成770所。部分乡镇学校食堂的硬件建设尚在完善，在今后的发展中，将不断加大对食堂硬件建设的投入，严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》进行管理。由市教育局牵头，继续严格学校食堂食品安全工作目标考核，严格奖惩，严格实行一票否决制。
二、关于“适当提高乡村学校食堂从业人员的工资标准”的问题
全市学校食堂从业人员工资待遇已纳入各市（特区、区）财政预算，经核实，市（特区、区）学校食堂从业人员工资待遇不等。六枝特区，只供午餐的学校每人1400元／月、寄宿制学校每人1700元／月。盘州市，食堂从业人员工资为每人2436元／月。水城区，只供午餐的学校每人1500元／月、寄宿制学校每人2000元／月。钟山区，食堂从业人员工资为每人1790元／月，另加每人980元／月的社保，共计2770元。2021年各市（特区、区）食堂从业人员待遇都有所提高。
三、关于“成立联合执法机构，定期进行监督检查”的问题
2021年以来，以春季开学、警示教育月、安全生产“百日攻坚”、“安全生产月”等为契机，组织各级教育行政部门及各级各类学校先后开展食品安全等隐患排查整治工作5次。2021年4月开始，联合市场监管等部门对全市30余所中小学开展了明查暗访工作，对存在问题的5所学校进行了约谈，同时要求各学校对存在的问题立即整改。6月18日到7月5日，六盘水市委平安凉都建设领导小组办公室从市场监管、城管、公安等部门抽派人员，组成五个专项督查工作组，分赴各市（特区、区），对学校食品安全、防食物中毒等学校安全稳定重点工作进行专项督查。截至目前，已对全市29所学校（3所中心校、14所中学、7所小学、5所幼儿园）进行了抽查，现场对学校存在的问题进行了反馈，并要求立即整改。下一步，市教育局、市市场监管局、市城市综合执法局、市卫生健康局等部门将加强协同联动，强化校园食品安全监管和校园周边综合整治。
四、关于“加大食品安全的监管，加大对食堂从业人员的教育、培训、管理”的问题
为切实推进校园食品安全主体责任落实，推动学校食堂规范化管理，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。市教育局、市市场监管局按《2021年校园食品安全培训工作方案》要求，从严管理学校食堂，强化食品安全知识宣传教育，2021年上半年举办全员培训4期，开展食品安全专题培训28场次，覆盖盘州市和钟山区有食堂的公民办学校，共计培训2000余人次。预计在9月完成全市学校全覆盖的食品安全培训，通过培训，督促各级各类学校切实履行校园食品安全管理主体责任，严格落实食品安全校长负责制、配餐制，积极推进食堂精细化管理“6T”管理模式，加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理，提高从业人员食品安全意识和责任意识。6月食品安全宣传周期间，全市各级各类学校将通过宣传栏、张贴标语、知识问答等方式，多视角、多角度的宣传教育，切实提高广大师生食品安全意识，增强师生健康饮食观念。
2021年7月8日
（此件公开发布）
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